Het gezonde afvalboek, Ivan Wolffers

Gids voor een gezonder leven

Van Het dikke afvalboek (2007) boek zijn inmiddels 12.000 exemplaren verkocht. Nu verschijnt de praktische aanvulling, Het gezonde afvalboek, een handleiding voor iedereen die gezonder en bewuster wil leven en afvallen.

Ivan Wolffers vindt het een zinloze vraag, wat je wel en niet kunt eten. Je mag alles eten, maar wel met mate. En natuurlijk moet je opletten dat alle bestanddelen in de voeding zitten. Eet dus iedere dag verse groenten en fruit. En producten waar voldoende vezels en plantaardige oliën in zitten.
Tegenwoordig kiezen mensen voor een kant en klare maaltijd. Ze hebben het druk en dan is dit lekker makkelijk. Tussendoor eten mensen een vette snack, of iets lekkers bij de koffie. Daarnaast bewegen ze te weinig. Er is geen balans tussen voeding en beweging.

Maar wat is dan gezond? Als mensen niet goed eten of bewegen kunnen ze een te hoge bloeddruk krijgen of ze worden te dik. Daar willen ze wel iets aan doen, want een te dikke buik vinden ze niet mooi.
Hoge bloeddruk is niet zichtbaar, maar kan wel schadelijke gevolgen hebben. De kans op diabetes en hart en vaatziekte is ook groter.

Met zijn boek wil Wolffers er ons op wijzen hoe je op een concrete manier je leefstijl kunt veranderen. Meer dan vierhonderd onderzoeken, nieuwsitems en feiten verzamelde Wolffers over alles wat met overgewicht en afvallen te maken heeft. Deze stukken wisselt hij af met recepten, tabellen en praktische adviezen over gezonde voeding, bewust bewegen en verstandig afslanken, zodat de lezer (kind, ouder of senior) onmiddellijk zelf in actie kan komen.

Ivan heeft voor dit boek veel onderzoek verricht. Of het helpt? Of mensen er gezonder door gaan leven, dat is nog maar de grote vraag. Maar misschien zet het mensen aan het denken en gaan ze mede door Het gezonde afvalboek bewuster leven.

Ivan Wolffers (1948) studeerde af als arts. Sindsdien schrijft hij over medische onderwerpen, variërend van medicijnen tot zijn eigen prostaatkanker. Hij promoveerde in de medische antropologie en werd in 1989 benoemd tot buitengewoon hoogleraar aan de Vrije Universiteit in Amsterdam waar hij Gezondheidszorg en Cultuur doceert.

Van Ivan Wolffers op deze website:

Heimwee naar de lust
De top 100 van meestgebruikte medicijnen

Eerder gepubliceerd op 10 November 2008

Informatie

Titel                 Het gezonde afvalboek
Auteur             Ivan Wolffers
ISBN               9789046805060
Uitgeverij        Nieuw Amsterdam